Cette excellente noix est également très polyvalente et peut être utilisée dans d’innombrables préparations différentes, sucrées et salées. Les pistaches font sans aucun doute partie de notre tradition culinaire, c’est pourquoi avoir un mini sapin dans la maison peut être très utile.
Prenez une poignée de pistaches, en vous assurant qu’elles ne sont pas torréfiées. Retirez les pelures dures et placez-les dans un verre d’eau. Faites-les tremper toute la nuit dans un endroit complètement sombre.
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