Graisser un plat de cuisson peu profond de 9 x 13 pouces ou une plaque à pâtisserie à rebords avec du beurre ramolli.
Assaisonnez les courgettes de sel et de poivre et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites-les griller jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir, environ 4 minutes.
Pendant que la courge cuit, fouettez la crème, le thym, l’ail en poudre, le parmesan et la farine dans un petit bol. Versez le mélange uniformément sur la courge, puis recouvrez de gruyère et de chapelure panko.
Remettre au four et faire griller jusqu’à ce que le tout soit doré et bouillonnant, 4 à 5 minutes. Bon appétit !
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