Comment éviter les grumeaux ?
Tamisez la farine avant de l’incorporer et ajoutez le lait progressivement tout en fouettant.
Les crêpes peuvent-elles être congelées ?
Oui, une fois refroidies, empilez-les avec du papier sulfurisé entre chaque crêpe et congelez-les jusqu’à 2 mois.
Peut-on remplacer le cacao par du chocolat fondu ?
Oui, mais il faudra ajuster la quantité de liquide pour maintenir une texture fluide.
Pourquoi mes crêpes collent-elles à la poêle ?
La poêle doit être bien chauffée avant d’y verser la pâte. Pensez aussi à la graisser légèrement entre chaque crêpe.
Pour connaître les temps de cuisson complets, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>), et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
