1. Cuisson et effilochage du poulet :Viennoiseries
Faites bouillir ou pocher le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (environ 15 à 20 minutes). Laissez-le refroidir, puis effilochez-le pour obtenir 3 tasses.
2. Préparation de la vinaigrette :
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Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à consistance lisse.Croissants
3. Préparation de la salade de poulet :
Ajoutez le poulet effiloché, le céleri et les oignons verts à la vinaigrette. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.
4. Montage des sandwichs :
Coupez chaque croissant en deux horizontalement. Déposez la salade de poulet sur les moitiés inférieures et recouvrez avec les moitiés de croissant restantes.
5. Service :
Servez immédiatement ou conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux jours maximum.Volaille
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