Ingrédients pour le gâteau de semoule au four
Pour préparer ce délicieux gâteau de semoule, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
120 g de semoule fine – La semoule fine permet d’obtenir une texture légère et homogène.
500 ml de lait entier – Le lait entier apporte une richesse en saveur et une texture crémeuse. Vous pouvez également utiliser du lait demi-écrémé si vous préférez une version plus légère.
100 g de sucre – Le sucre permet de sucrer légèrement le gâteau sans masquer la saveur de la semoule et de la vanille.
2 œufs – Les œufs sont essentiels pour lier les ingrédients et donner une texture moelleuse au gâteau.
50 g de beurre – Le beurre ajoute une touche de gourmandise et de fondant.
1 cuillère à café d’extrait de vanille – La vanille apporte une saveur douce et subtile qui parfume le gâteau.
50 g de raisins secs (optionnel) – Les raisins secs ajoutent une touche sucrée et une texture légèrement chewy.
Zeste de 1/2 citron (optionnel) – Le zeste de citron apporte une note fraîche et légèrement acidulée qui contraste avec la douceur du gâteau.
Préparation du gâteau de semoule au four
1. Préparation du moule
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez généreusement un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n’attache.
2. Préparation du mélange lait et semoule
Dans une casserole, versez le lait, le sucre, l’extrait de vanille et, si vous le souhaitez, le zeste de citron.
Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à frémir.
Lorsque le lait est chaud, versez la semoule en pluie tout en remuant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Pour connaître les temps de cuisson complets, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>), et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
