🧾 Ingrédients
2 œufs
60 ml de lait
1 c. à soupe de sucre blanc
1/4 c. à café de cannelle moulue
Une pincée de sel
2 tranches de pain épais
1 c. à soupe de beurre non salé
Sirop d’érable (pour servir)
👩🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Préparer le mélange
Fouetter les œufs avec le lait, le sucre, la cannelle et le sel
jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2️⃣ Préparer le pain
Couper les croûtes des tranches si souhaité (optionnel).
3️⃣ Trempage spécial (technique de la vidéo)
Verser une partie du mélange dans un plat.
Poser une tranche de pain dessus, puis la retourner.
Faire pareil avec la deuxième tranche.
Verser le reste du mélange par-dessus et
laisser le pain absorber entièrement
➜ c’est ce qui donne le moelleux exceptionnel.
4️⃣ Cuisson
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux.
Déposer délicatement les tranches imbibées.
Cuire doucement en façonnant les bords avec deux spatules.
Retourner quand le dessous est doré.
Cuire l’autre côté jusqu’à coloration.
On peut aussi dorer légèrement les côtés.
5️⃣ Servir
Arroser généreusement de sirop d’érable…
Pour connaître les temps de cuisson complets, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>), et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
