Cette recette associe des boulettes de poulet ricotta tendres et moelleuses à une sauce Alfredo aux épinards crémeuse et aux herbes pour un repas réconfortant et savoureux d’inspiration sudiste.
Boulettes de poulet ricotta cuites au four à la manière du Sud avec sauce Alfredo aux épinards
Ingrédients:
Ingrédient Montant
Poulet haché 1 livre
Fromage ricotta 1 tasse
Œuf 1
Parmesan râpé (pour les boulettes de viande) 1/2 tasse
Fil d’Ariane 1/2 tasse
Ail (haché) 2 clous de girofle
Persil frais haché 1/4 tasse
Sel (pour boulettes de viande) 1 cuillère à café
Poivre noir (pour boulettes de viande) 1/2 cuillère à café
Paprika 1/2 cuillère à café
Huile d’olive (pour boulettes de viande) 3 cuillères à soupe
Épinards frais (hachés) 2 tasses
Crème épaisse 1 tasse
Parmesan râpé (pour la sauce) 1 tasse
Lait 1/2 tasse
Noix de muscade 1/4 c. à thé
Sel et poivre (pour la sauce) Au goût
Huile d’olive (pour la sauce) 1 cuillère à soupe
Instructions étape par étape pour les boulettes de viande
Étape 1 : Préchauffer et préparer : Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients des boulettes de viande : Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, la ricotta, l’œuf, 125 ml de parmesan, la chapelure, 2 gousses d’ail hachées, 60 ml de persil, 1 c. à café de sel, 125 ml de poivre noir et 125 ml de paprika. Bien mélanger.
Pour connaître les temps de cuisson complets, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>), et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
