2️⃣ Préparer la pomme de terre
• Épluchez la pomme de terre et râpez-la finement.
• Ajoutez 2 cuillères de mayonnaise et mélangez.
• Salez légèrement.
• Ajoutez ensuite la mozzarella (selon votre gourmandise 😊).
3️⃣ Former le pain
• Étalez la pâte en un cercle fin.
• Déposez la préparation pomme de terre + fromage au centre.
• Refermez comme une boule.
• Aplatissez délicatement avec les mains pour former un pain rond.
4️⃣ Cuisson à la poêle
• Chauffez une poêle antiadhésive à feu doux/moyen.
• Faites cuire le pain 3 à 4 min par face jusqu’à obtenir une belle coloration.
• Appuyez légèrement pour une cuisson uniforme.
• Le fromage doit fondre à l’intérieur 😍.
💡 Conseils du Chef
Pain trop sec ? ➝ Ajoutez 1 petite c.s de lait dans la pâte.
Fromage qui ne fond pas ? ➝ Utilisez mozzarella spéciale cuisson.
Version light ➝ Remplacez la mayo par du yaourt nature.
Pour une dorure parfaite ➝ Cuire à feu doux et retourner plusieurs fois.
Pâte trop collante ➝ Ajoutez 1 c.s de farine.
💡 Pourquoi Cette Recette Fonctionne
L’alliance pomme de terre râpée + mayonnaise donne une texture fondante.
La pâte fine apporte le croustillant, et la mozzarella fondue crée un cœur
gourmand.
Pour connaître les temps de cuisson complets, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>), et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
