Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Ajoutez le lait et l’huile (ou le beurre fondu). Mélangez à la cuillère en bois ou à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène et un peu collante.
Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface avec le dos d’une cuillère légèrement huilée.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré sur le dessus. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau ou un cure-dent : elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir 5 à 10 minutes avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
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