Ingrédients en grammes pour 4 personnes
Escalopes de veau ou de poulet 600 g
Reblochon 250 g
Jambon blanc 100 g
Crème liquide 150 ml
Beurre 20 g
Sel 4 g
Poivre noir 2 g
Persil frais 10 g
Escalope Savoyarde Gratinée au Reblochon
L’escalope savoyarde gratinée au reblochon est un plat généreux et réconfortant, emblématique des montagnes françaises. Elle combine la tendreté de l’escalope, le parfum fumé et crémeux du reblochon et la douceur du jambon blanc, offrant un équilibre parfait entre textures et saveurs. La réussite de cette recette repose sur une cuisson maîtrisée des escalopes et sur un gratinage qui doit sublimer le fromage sans dessécher la viande.
Pour connaître les temps de cuisson complets, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>), et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
