Gâteau de Noël Épicé : Cake Riche aux Fruits Confits & Nectar de Rhum
Ce gâteau de Noël épicé est un véritable délice qui évoque les saveurs festives de la saison. Avec ses fruits confits et son infusion de rhum, il ravira vos convives lors des repas de fête.
Ingrédients :
1. Pour les Fruits et l’Infusion :
- 150 g de Fruits secs mélangés (Raisins secs blonds, Cranberries, Cerises confites)
- 50 g d’Écorces d’Orange et de Citron confits, coupées en dés
- 5 c. à soupe de Rhum ambré (ou Jus d’orange pour une version sans alcool)
2. Pour la Pâte à Gâteau Épicée :
- 150 g de Farine de blé (type T55)
- 1 c. à café de Levure chimique
- 120 g de Beurre demi-sel, ramolli
- 120 g de Sucre roux ou Cassonade
- 2 Gros Œufs
- 1 c. à café de Mélange d’Épices de Noël (cannelle, gingembre, muscade)
- 50 g de Noix de Pécan ou de Noix de Grenoble, concassées
3. Pour le Glaçage & la Finition (Facultatif) :
- 100 g de Sucre glace
- 2 c. à soupe de Jus d’orange ou de Rhum
- Quelques Fruits confits et Noix entières, pour la décoration.
Pour connaître les temps de cuisson complets, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>), et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
